＃テニスコース ＃TWCスポーツ栄養サポートチーム ＃TWC ＃補食 ＃水 ＃みたらし団子 ＃参加型 ＃実習 ＃キッチンスタジオ ＃日本工学院八王子専門学校
「水と補食」がテーマの調理実習です。
昨年よりキッチンスタジオを活用することが出来て、実践的な学びの機会も増えました。
"塩分濃度が何％？"
"身体に吸収しやすいのは何度くらい？"
"それでは各自で計算して作ってみましょう！"
"えっ？作るの？"
とんでもない飲み物が出来上がりました(笑)
しょっぱい、甘くない、甘過ぎ、酸っぱい…。
キチンと計算したのに(泣)なかなか上手くはいきません…。市販品の素晴らしさに気づきます。好みの微調整を知りましょう。
白玉粉を使ってお団子を作りましょう！
手順書(レシピ)があれば大丈夫？
様々なみたらし団子の完成です。
みんなでワイワイ言いながら作るのは楽しいですね。
今日は何を学びましたか？
スポーツドリンクとお団子の基本的な製造過程を体験していかがでしたか？
これからもテニスコースの授業では参加型の実践講座を開催します。
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